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第五十七章 八两红烧肉

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“咦”戴双琳眼睛亮了,看戴双红不像是开玩笑的样子,想到十几年没沾过牙的红烧肉,不由一甩手上的水嬉笑道:“一斤不行,八两也行……”

“这么多呀?”戴双红拿刀比划一下,两斤肉去掉一半还剩多少?

最终戴双红咬牙答应给戴双琳切出八两肉来,就这还多亏戴双琳平日做梦都喊红烧肉的份上,戴双红才答应的。

因为在同一个镇子上距离近,辰时中葛东勇和顾孝民才一起来到戴家,进门,两人先到戴家宗谱前给先人磕头,又先后给戴显根和孙氏磕过头,戴显根和孙氏笑眯眯给了两人各一份用红纸包的磕头钱。

进东间时,顾孝民趁人不备将红包偷偷塞给了戴双琳,摸着里面大一串铜板,戴双琳心里别提多开心了,给了顾孝民一个赞赏的眼神。

哪知葛东勇从进戴家门那刻开始就一直偷偷观察未来连襟的做派,生怕自己哪里做差了惹戴家人嫌弃,果然有学问的书生就是不一样,磕个头都比别人敬重许多,葛东勇算是学到了。

如此尝到甜头的葛东勇就更加对顾孝民的一举一动上了心,可好,竟然把刚得的银子给了小姨子。难道这有学问的书生都是把银子给媳妇管?不,是给未过门的娘子管?

心有疑虑的葛东勇慢慢自怀中把刚放进去的红包掏出来,瞟一眼落在大后头的戴双红,不由喉头一动,悄没声的就把红包塞进戴双红手中,惊得戴双红“啊”一声红了脸。

“噗”

顾孝民和戴双琳同时回头,看到落在地上的红包以及两人尴尬的表情时忍不住齐声笑出来,好在戴显根和孙氏已经进了东间,而顾孝民和戴双琳正堵在门口处,才让两人的小动作未被发现。

女婿登门,戴显根和孙氏领着贤哥坐炕上和两人说话,花生、瓜子、茶水一应俱全,三人热情的令两位准女婿招架不住。

而戴氏姐妹则在正间地里忙活,都是家常菜又早都洗好切好了,所以没一会儿功夫戴双红就把几个菜炒好,转身去拌凉菜,一直负责烧火的戴双琳这才开始动手处理她那八两肉。

把泡在水里的猪肉捞出来,放到锅里过一遍水,然后猪油下锅化开后,肉条放进去煎炸片刻,放生姜片和蒜头,最后放点酱油翻炒几次后,加热水撒上一勺白糖开始小火慢炖。

“真香啊……”正在拌凉菜的戴双红忍不住嗅了又嗅,抿唇吞下溢出的口水夸赞道。

此时生米已经煮成熟饭,又有准女婿在,戴双琳不用担心孙氏当面收拾她,故而眉飞色舞的对她姐道:“闻着香,吃起来更香。”

贤哥被这股香味引得跑下炕来看她二姐做传说中的红烧肉,孙氏也被香味勾得下了炕,得知戴双琳正在做红烧肉时一阵心疼,八两肉切成肉片能炒多少盘菜,结果现在就成了一碗菜。

等红烧肉出锅时孙氏亲自盛菜装盘,将锅底刮的一干二净,临了还拿馒头片把锅底的油水抹下来给贤哥吃,贤哥塞得一嘴含糊道“好吃、好吃”。

戴双琳早就见怪不怪,他们小民百姓家过日子就这样,做油水菜的时候都习惯把锅底油水抹掉,免得浪费了。

这一点不光现在的人会做,就是戴双琳前世生活的那个富足奢华的时代,也有地方的人家在做完肉臊子之后拿馒头片摸锅底吃,嗯,其实她吃过一次,确实又香又辣,可惜在这里戴双琳没发现有辣椒,野生的也没有。

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