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第300章 秘制红烧肉

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我该走了,养猪场那边还有事!”又聊了几句,钱胜利就要告辞离开。

“对了,胜利大哥,养猪场可以去购买一台秸秆粉碎机,咱们可以把屯子里的秸秆收上来,粉碎之后,可以充当饲料用。”刘红军叫住准备离开的钱胜利提醒道。

“秸秆粉碎机?能把秸秆粉碎当饲料当然好了,只是,那东西好买吗?”钱胜利迟疑道。

“事在人为,你去找我老丈人,他有这人脉,一定能够买的到。”刘红军笑道。

自己老丈人的人脉路子绝对广。

这一世,老丈人依然像上一世那样,把他四舅哥送到了牡丹江市动物园当饲养员,连户口都迁到城里去了。

现在多少知青,急的嗷嗷叫,就是因为没有工作岗位,回不了城。

而老丈人能够把自己的老儿子,送到城里当工人,这可是大本事。

“行,那我一会就去找杨队长!”钱胜利对杨广福的路子也是相当信服,笑着应了一声,然后转身离开。

刘红军则拎着钱胜利送来的五花肉,回到院子里。

这五花肉很不错,今天中午给杨秋雁做个红烧肉。

走进院子,就看到杨秋雁正拿着大扫把,在打扫院子里的卫生。

“你进屋歇着就行·····”刘红军连忙上前接过扫把,埋怨道。

“没事,我又不是不能动,我娘说了,生孩子之前,多活动活动,生的时候更顺利。”杨秋雁摸着肚子,满脸幸福的说道。

“那你注意点,千万别累着!”刘红军交代道。

孕妇生产之前,多活动活动,有利于生产,这个刘红军倒是知道,也不再拦着杨秋雁。

自己走进厨房,把五花肉放下,然后拿着狗粮到后面去喂狗子。

他配制的狗粮,不用担心狗子吃了会长胖。

喂完狗子之后,把它们放出来,让它们出去放放风。

这可不是白放风的,这段时间,刘红军没有进山,但是家里从来不缺肉吃。

隔三岔五的,不是吃鸡,就是炖个兔子。

这些都是家里狗子放风的时候,顺便给他带回来的。

十几只狗子,别说在屯子里,就是进了山,那也是一霸。

所以,刘红军也不担心它们的安全。

回到院子之后,刘红军洗手之后,开始做饭。

钱胜利送来的五花肉大约有十来斤。

先把五花肉切开,直接切出三斤左右,剩下的挂在厨房的梁上。

把三斤五花肉切成小方块。

然后点火烧锅,把肉块放进锅里焯水。

锅烧热后刘红军挖了一勺大油,等油化开之后,调成中火,放入冰糖。

慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色,油中的大泡变成小泡,小泡快变没的时候,糖色就炒好了。

马上把焯好的五花肉放入,迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色。

然后加上料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀,加入适量的水没过五花肉,大火烧开后,转成小火,盖上锅盖,慢慢的炖着。

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