猪蹄虽然卖相不怎么好,倒是会做的话,是真的很好吃,同时富含丰富的胶原蛋白,美容效果很不错的。
李薇的猪蹄事先已经将表层的毛发烧尽,同时切成了块状,因此省下了挺大一截功夫的。
和之前的五花肉一样,李薇清洗好之后,焯水取出,放入料酒、酱油开始腌制。
“这个要等一会,我们先去干点别的,比如说炸个鱼什么的。”
这里的炸鱼是字面意思上的炸鱼,而不是去游戏里屠幼。
腌制猪蹄需要大约30分钟左右,30分钟自然不可能无所事事,干点别的还是很有必要的。
很快,鱼炸完了,依旧是留着备用。
一开计数器,emmm,还差十多分钟时间。
“猪蹄还要一点时间,我的准备已经做的差不多了,在这十多分钟里,我们干点什么比较好呢。”
虽然是年夜饭,但是李薇家里只有两个人吃,所以她并不打算做太多菜。
相比于其他人家里还要在这一天准备好亲戚来拜年时的菜,李薇则轻松一些,因为她并不打算为这些亲戚做饭,太累,等有人来拜年了,直接去外面吃。
亲戚这种关系是靠血缘维持,然而血缘在金钱面前,显得脆弱无比。
或者别人家有,关系很好,不在乎钱的那种亲戚,但是可惜的是,李薇这里没有。
李薇现在还记得,小时候,自己父亲落魄,去找亲戚借钱时,遭受的待遇。数不清的白眼与非议,都在当时还小的李薇心里留下了印象。
正因为如此,李薇的父亲也变得更加的努力,最终出人头地,在亲戚面前也算是能抬得起头了。
再然后,一场意外,就没有然后了。
如今,李薇自己能养活自己,并且收入也算可观,但是她并不打算去跟自己的那班亲戚有过多的交集。
原因很简单,太过于势利了。
在她的几个亲戚那儿,血缘是比不上金钱的。
扯远了,说回正题。
十多分钟的世界,李薇也没有什么特别好的想法,就和弹幕闲聊,当了一会颜值主播。
颜值区主播就是这样的,拿个手机直播,然后露个脸,聊聊天会不会唱歌不知道,没看过,反正就是以这种方式,度过每天的直播时间。
而就是这么一种直播方式,却意外的很受欢迎。
在逗鲨有一个说法是,一开始,你只是一个骑士,但你看了半个月或者一个月颜值区后,你就是个伯爵甚至公爵了。
颜值区的小姐姐,吸金能力还是很强的。
不过,李薇只是客串,在和弹幕尬聊了十分钟后,她便开始了新一轮的做菜之旅。
油锅烧开,倒入葱姜还有猪蹄,一通翻炒后,猪蹄变成了好看的金黄色。
颜色成熟,李薇接着在里面放了砂糖、酱油、料酒、八角和桂皮,继续翻炒一番后,倒了一瓢水,开始烧。
等到烧开后,将其转移至高压锅,继续炖。
看着面前的高压锅,李薇说:“我记得我以前有一次,忘了是在哪了,吃到了一番很棒的炖猪蹄,就炖烂了的那种,肉都不用咬,一吸就全入嘴了,入口即化的那种,也不知道那家店的老板放了什么调料,超级香,好吃到根本停不下来。”
“可惜是很久之前的事了,我都记不得是在哪吃到的了,不过那个味道是真棒啊。”
说这话的时候,李薇一脸的回忆表情,看得出那顿猪蹄一定很棒,不然李薇也不会一直怀恋到现在。
两份需要炖的菜已经在炖了,剩下的菜其实就比较好做了。
对于两人吃的年夜饭来说,两碗炖菜已经够了,剩下的只要做炒菜就差不多了,炒菜比起炖菜要好解决很多,因此她现在不打算继续做了。
菜是解决了,但是还有一个很关键的食物还没做——饺子!
正所谓好吃不过饺子,好玩不过……
总之,大年三十不吃饺子,怎么能算是过年呢?
相比于去买不够新鲜的速冻饺子,李薇更加喜欢的自己做。
吃自己做的食物总有一股满足感,这是在外面吃的时候体会不到的。
饺子皮李薇已经买好了,说实话挺便宜的,18块钱一沓,大概200张的样子她买了两沓,而馅李薇也准备好了。
买了猪肉、牛肉和羊肉,在菜市场里有专门负责把肉啊菜啊之类搅拌成馅的机器,李薇只花了5块钱让那人帮自己将肉打成了馅。
猪肉搭配葱,牛肉搭配芹菜,羊肉则是和胡萝卜混在了一起。
三种不同的馅料分开装在碗里,李薇拿起手机,给弹幕看了看馅,说:“这个是猪肉馅,中间这个是芹菜牛肉馅,旁边这是胡萝卜羊肉馅,今晚的饺子就是这三种馅的。”
将手机重新固定,李薇戴上一次性手套后,拿起一份饺子皮,用筷子夹了一部分肉馅放在中央后,又在饺子皮的四周沾了沾水,这才开始包饺子。
很快,一个四褶饺子就出炉了,李薇拿到镜头面前秀了秀,嘴角上扬,说:“怎么样,好看吧。”
观众们看着李薇这副模样,纷纷开始刷弹幕——
“龟龟,这也太贤妻良母了吧。”
“哇,谁要是娶了她,幸福一辈子啊。”
“妈妈,我想娶她。”
“是啊,我的确幸福了一辈子,这是我老婆谢谢。”
“这位先生,我不是你老婆.JPG。”
“楼上这些傻X弹幕又开始了,不过李薇是真的很不错啊。”
“辛苦了,李薇要注意休息啊,别累着自己。”
“啊,我好想吃,感觉她做的一定很好吃,我都要流口水了。”
“想吃+1,李薇是真的很手巧啊,真的是贤淑。”